Kung Po -Tofu

Tarvitsemme siis seuraavat:
- Kiinteä maustamaton Tofu!
- Soijjaa d'oh
- Seesam öljyä
- Valkosibalia, myös murskattuna!
- Keltainen & Punainen Paprika
- Maissitärkkelystä
- Omenaviinietikka
- Caschewpähkinät
- Chilitahnaa

Omat lisäykset:
- Vegetarian Spice Mix (soijja protskui!)
- Kaprista (mmh=)
- Bambun versoja
- Pestoa

Mausteet:
- Curry
- Chermoula
- Pähkinöihin Grillimaustetta

Ensiksi pitää kaataa tietysti ruuanteko olut!
Mikäs muukaan tänään ruuan teossa mukana kuin Murphy's!

Seuraavaksi paistellaan pähkinöitä. Samaa aikaa kannattaa alkaa pilkkomaan muita raaka-aineita valmiiksi jotta, kun pähkinät ovat valmiit voi laittaa jo seuraavat ainekset paistumaan.

Sitten kun pähkinät alkavat näyttää herkullisilta, pistin ne itse erilliseen kippoon laitoin päälle grillimaustetta ja ravistelin kuppia niin että, mausteet levisivät tasaisesti kaikille pähkinöille. Pähkinät kerättyäni, heitin pilkotut valkosipulit, seesamöljyä ja punaista pestoa pannulle paistumaan. Niiden käristyessä, pistin sekaan tofu-kuutiot ja pistin lämpöä pienemmälle. Mukaan myös bambun versot freesaantumaan. Ainesten oltua jo jonkin aikaa pistin paprikat mukaan, että niistä ei tule aivan kovia ja täysin paistuneita niinkuin reseptissä sanottiin.

Taas kerätään pannulta kaikki tavara erilliseen kulhoon, jossa ne voi odottaa sen aikaa kun sipulit kuuloontuu ja Vegetarian Mix valmistuilee. Samalla voi näppärästi pistää riisiveden kiehumaan, minkä itse meenasin unohtaa (hyvä minä!) ja tehdä kastikkeen vaikka 2dl vesilasiin.

Kamerasta loppui akku tässä vaiheessa...

Kastike:
- 2 rkl Vettä
- 2 rkl Omenaviinietikkaa
- 2 rkl Soijaa
- 1 rkl Seesamöljyä
- 1 rkl Maissitärkelystä (itse lisäsin sen vasta jälkeenpäin, suoraan ruokaan)
- 1 tl Ruokosokeria

Loppu on helppoa, tarvitsee vain yhdistää kaikki pannulla. Jos homma näyttää nyt liian kuivalta, niin lisää vaan soijjaa ja jos ei soijja kelpaa. Niin vettä ja maissitärkkelystä lisää, mutta siinä vaiheessa voi myös lisätä vähän mausteita, ainakin niin minä tekisin  :)!

Kung Po -Tofu!

- 1 pkt (n. 250–300 g) kiinteää tofua kuutioituna

Kastike

- 2 rkl soijakastiketta

- 2 rkl viinietikkaa, riisi-, omena- tai punaviinietikkaa

- 2 rkl vettä

- 1 rkl seesamöljyä

- 1 rkl maissitärkkelysjauhoa

- 1 rkl seesamin siemeniä

- 2 tl ruskeaa sokeria

Raaka-aineet

- 1 pieni pussi (80 g) cashewpähkinöitä

- 2 rkl rypsiöljyä

- 2 valkosipulin kynttä murskattuna

- 2 varhaissipulia varsineen pilkottuna tai 1 sipuli pilkottuna ja kevät- tai ruohosipulia

- 1 tl chilitahnaa tai chili-valkosipulikastiketta

- 1 punainen paprika pilkottuna

- 1 keltainen paprika pilkottuna

Sekoita ensin kastikkeen ainekset kulhossa.

Paahda cashewpähkinöitä kuumalla pannulla välillä sekoittaen viitisen minuuttia. Siirrä pähkinät sivuun. Paista valkosipulia, sipulin valkoisia osia ja chilitahnaa öljyssä muutama minuutti.

Lisää tofupalat ja paista hetki kunnes paloissa on vähän väriä.

Lisää paprikat ja paista kunnes paprikoihin on tullut vähän väriä ja ovat aavistuksen pehmenneet. Paprikoista ei tarkoitus tulla läpikypsiä. Lisää sitten sipulin vihreät osat, pähkinät ja kastike.

Sekoita noin puolen minuutin ajan. Nauti riisin kera.

Todellakin suosittelen tätä! Oli ihan hemmetin hyvää, ja kerran viikossa pitäisi syödä vain kasvisruokaa!

Haenpas nyt itselleni kaalikääryleen uunista.

Tää perus 8 faktaa hommeli.

Säännöt ovat seuraavanlaiset...
- kiitä tunnustuksen antajaa
- kerro itsestäsi kahdeksan satunnaista faktaa
- laita haaste eteenpäin kahdeksalle bloggaajalle!

Kiitos Salla-Marialle, tästä ehkä hyödyllisestä kokeesta ja tekemisestä :D katsotaan mitä aatteita ja faktoja on hemmolla, koulupäivän jälkeen ja rentoutumisen äärellä. Mukana tietysti myös Murphy's Irish Stout kaverina.

1. Lähetäänpäs tästä kaaoksen keskeltä sanomaan ensiksi että, siivoaminen on mukavaa, opettavaista ja kasvattavaa. On aina hienoa löytää tietylle esineelle, siivoamisen sekamelskassa, paikka minne se sopii viimeistä paikkaa paremmin!

2. Opiskelen kolmatta vuotta alalla minne päädyin vahingossa. Tarkoituksena oli kyllä päästä kyseiseen kouluun, mutta ei Painotekniikan -linjalle. Vaan juurikin ulkoasuntoteutuksen puolle, joka tekee duunie digitaalisen ulkoasun ja miltä ne näyttävät sitten painattaessa. Mutta niin, eipä tässä mitään siinä sivussa pääse omatoimisesti oppimaan, mutta tietysti se enemmän ammattilaisen näkemys asiasta jää vähän arvailun varaan.

3. Olen laiska paskiainen ja haluaisin asua boheemissa.

4. Vuosaaresta on tosi huonot kulkuyhteydet stadiin, mikä sinänsä vituttaa koska Helsingin keskusta on niin mainio mesta.

5. Pienistä asioista nauttiminen, on liian harvoin arvostettavaa ja siksi harvinaista. Yhdestä lämpimästä keksistä teen ääressä voi olla paljon enemmän hyvää, hienoa, nautinnollista ja hyötyä, kuin sadasta samanlaisesta.

6. Tulinen ruoka on ihan helvetin hyvää, niinkuin myös mausteiset ruuat. Syödessä on mukava kokea muutakin, kuin se tylsä mautonmussuttaminen. Ruoka jossa voi välillä maistaa vaikka mitä ja tuntea ehkä välillä kun ruoka puskee vastaan jotain odottamatonta ja kipeää. On pakko hidastaa ja nauttia tästä vielä pitempään. Ruuanlaittaminen on aina jees. Veitsen käyttö, freesaus, kuulottaminen, käristäminen, keittäminen jne. Aivan loistavaa!

7. Kokeileminen ja hifistely eriasioissa on asia mitä on kiva myös tehdä yksinään. Siitä on niin helppo nauttia, kun jos asiaa lähdetään hifistelemään on pakko olla itselle joku todella mielenkiintoinen aihe, miten siitä voisi olla nauttimatta! Kyseessä siis vaikka nyt: Kaljat, teet tai musiikki. Kaikista löytyy niin paljon kaikkea, musiikista tietysti aina vain enemmän.

8. Fakta kahdeksan on, että teen liian vähän asioita missä olen hyvä, tai mistä asioista nautin. Pitäisi kehittää taitoja varmaan siinäkin.


Tunti liian ajoissa! 1520 kuittaa.

Lusmuilu päivä

Olin hyppiä tasajalkaa R-kioskilta ulos, kun sain tän sieltä ulos onnistuneesti pienissä pöhnissä.

Mietiskelin että mikä kaikki voi mennä pieleen, kun hakee toisen nimellä tullutta postia.
Lopulta ei tapahtunut, mitään muutakun  viivakoodin luku ja paketti oli mulla.
Jäin sitten pällistelemään ihmeissäni siinä että ei mitään allekirjoituksia.
Paska teksti, koska ah onnistuin ryssimään pidemmän tekstini, missä yritän aivopestä ihmisiä katsomaan kyseistä vankila tv-sarjaa. Mutta kai kaikki osaa jo käyttää internettiä ja lukea jonkun oikean kriitikko-fani-hypettäjän tekstin, jotta minun ei tarvitse vaivautua.

Tulemme kyllä vielä sen joskus lukemaan, kun oikein innostun.

Peace and Love, [420]gasolain kuittaa<3